燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗也(yě)在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司(sī)销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报(bào)告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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