一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者　牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽(zé)艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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